Restaurantes calle recoletos madrid

Salamanca es el barrio más prestigioso de madrid

El bulevar terminaba originalmente en la antigua Puerta de Recoletos, una puerta barroca construida bajo el mandato de Fernando VI en 1756 y desmantelada en 1863. Durante la Guerra Peninsular esta puerta (y otras de la zona) fue fortificada para rechazar a las tropas napoleónicas. El 3 de diciembre de 1808 Napoleón I dirigió personalmente los ataques contra Madrid desde la Fuente Castellana (hoy Plaza de Emilio Castelar[1]). La Batería de Veterinaria (al mando del oficial de artillería Vasallo) contuvo a las tropas que intentaban abrir una brecha en la Puerta de Recoletos para rodear a los defensores de la Puerta de Alcalá. Las tropas francesas consiguieron romper el Retiro, flanqueando las puertas de Recoletos, Alcalá y Atocha, lo que provocó la capitulación de Madrid al día siguiente[2].
El primer y mayor tramo del bulevar (desde la plaza de Cibeles hasta la calle de Prim) cuenta con una hilera de ocho estanques alineados con dobles columnas dóricas blancas. Los estanques, que se iluminan por la noche, están situados uno ligeramente por encima del siguiente, formando pequeñas cascadas entre ellos. El primero y el último de estos estanques tienen pequeñas fuentes de chorro.

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Si algo contiene la esencia de Madrid son los cafés. Y, sin duda, la estrella es el famoso Café Gijón del Paseo de Recoletos, que fue abierto por un inmigrante asturiano en mayo de 1888.Imagino que la mayoría ya conoce la importancia de este café, pero para los que no, me gustaría mencionar que personajes como Severo Ochoa, Benito Pérez Galdós, Pio Baroja y Jacinto Benavente, entre otros, fueron asiduos a él.Mucha historia ha pasado por las puertas del Café Gijón. En 1927, fue frecuentado por Camilo José Cela y su generación, y también fue popular entre la Joventud Creadora durante la posguerra.
Incluso en Madrid, hay gente que no sabe que el sótano del legendario Café Gijón alberga un antiguo restaurante de paredes con paneles de madera y cuadros que exigen ser contemplados.Huevos revueltos y morcilla, croquetas caseras, deliciosos langostinos sobre patatas fritas con queso y verduras, lubina, jugosos filetes y merluza a la vasca son sólo algunos de los platos que se pueden degustar en este histórico restaurante.

Restaurantes de madrid: la bola taberna. ¡comida española de confort!

El local existente tenía dos acabados superficiales que el cliente no quería cambiar. Las superficies de pladur y las paredes de ladrillo. Esto se debe a dos razones: el presupuesto y el tiempo de ejecución del proyecto. Una vez analizados estos locales, la idea era añadir capas de información a esos acabados y crear un nuevo lenguaje y un hilo conductor que diera al restaurante una nueva identidad.
Para ello, Zooco Estudio creó una celosía metálica que muestra las paredes existentes y les da nuevas características. La geometría de la celosía proviene de una abstracción del mundo de la agricultura y la ganadería. Esta geometría está presente en las estructuras perimetrales de cierre de ambos mundos.
Esta celosía se materializa en una madera de roble natural en las zonas de muros lisos y en metal lacado negro en las zonas de los muros de ladrillo. La estructura metálica se duplica en algunos puntos para crear el puesto de la barra trasera o los espacios de almacenamiento.
A nivel de materiales, el proyecto se completa con acabados naturales como madera de roble en suelos y zócalos, yeso en algunos paramentos verticales y, textil en el techo. Con ello se consigue un ambiente cálido y luminoso, característica muy importante ya que el local tiene poca iluminación natural.