Menu degustacion dani garcia

Dani garcía wiki

Marbella es una ciudad cosmopolita con la clientela más exquisita de Europa y por ello se distingue por sus lujosos restaurantes donde la comida y el ambiente se funden con sus beach clubs y discotecas de primer nivel donde, noche tras noche, los DJs más importantes del panorama musical se turnan para ofrecer la mejor música a cientos de visitantes y residentes que vienen a celebrar la vida.
2021 ha sido un año de altibajos en cuanto a servicios de ocio, pero Marbella ha sabido gestionar las oportunidades frente a la crisis y muchos locales se han reinventado, han abierto y se han atrevido con el entretenimiento y el lujo que sólo Marbella puede ofrecer.
El término “foodie” encaja como un guante en esta ciudad, que tiene que ofrecer a sus comensales sabores de todo el mundo y, al mismo tiempo, resaltar la cultura y las tradiciones andaluzas que son un punto de referencia para quienes buscan un espacio autóctono en medio de un lugar cosmopolita. Por eso no es de extrañar que Marbella concentre algunas estrellas Michelin en la Costa del Sol.

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Pocas semanas después de obtener la tercera estrella para su restaurante Dani García (Marbella), el chef malagueño explica en una entrevista exclusiva su decisión de dar un giro a su carrera: El próximo otoño convertirá el que ha sido el más breve de los triples estrellas Michelin en un asador en el que las hamburguesas serán las protagonistas. Se alejará así de la alta cocina con el objetivo de continuar ambiciosamente la expansión de su modelo de negocio, con una profunda apuesta por la cocina de calidad para todos los públicos y para todos los bolsillos. Lo hace convencido de que los cocineros españoles tienen una segunda revolución pendiente en marcha: aportar todo lo aprendido para elevar el nivel de la gama media del sector de la restauración.
La idea le ronda por la cabeza desde hace tres años, y aunque dice que siente un gran respeto y admiración por Michelin y que conseguir su máximo reconocimiento es lo mejor que le ha pasado a lo largo de su vida profesional, también cree que no sería honesto mantener su restaurante de alta cocina sin estar presente en él de forma activa en el día a día por un cambio en sus objetivos. Además, añade, “sólo se vive una vez y cada uno tiene que seguir el camino que considere más oportuno”.

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Lo creas o no, Marbella se está convirtiendo rápidamente en un auténtico destino gastronómico. La oferta de restaurantes en la ciudad es apasionante, con algo que se adapta a todos los presupuestos y gustos. Tanto si busca una taberna abarrotada de gente como un restaurante con estrella Michelin para una cena romántica, Marbella tendrá el lugar perfecto para usted. Desde bares de tapas hasta lugares que preparan el mejor marisco fresco de la zona, y desde deliciosas pizzas, risottos y helados hasta comida mediterránea y de fusión, la variedad de alimentos de calidad disponibles en Marbella hace que nunca tenga que comer en el mismo sitio dos veces.
Como puede imaginar, tratar de elegir los mejores restaurantes de Marbella sería difícil, especialmente cuando todo el mundo tiene diferentes gustos, pero hemos elaborado una lista rápida de 5 de los mejores restaurantes de Marbella para empezar.
El elegante entorno andaluz de estilo bungalow y subtropical del amplio y confortable Restaurante Dani García es el lugar perfecto para degustar la cocina de estilo italiano con un toque. Inaugurado en abril de 2014 por el famoso restaurador Dani García (que tiene dos estrellas Michelin metidas en su delantal), el restaurante tiene una ubicación maravillosa en la Milla de Oro, en el Puente Romano Beach Resort. El restaurante Dani García es formal, así que tanto si vas para el brunch del fin de semana como para cenar, tendrás que ir vestido de forma adecuada. El menú es muy innovador. Puedes encontrar contrastes de texturas y temperaturas que nunca habrías imaginado que podrían ir juntos, como la sopa de coliflor y el caracol de mar. Ofrecen un menú degustación y también a la carta. Disfrute de experimentos atrevidos con recetas tradicionales andaluzas a precios acordes con la calidad de un 2 estrellas Michelin. El restaurante es accesible en silla de ruedas y tiene servicio de aparcacoches, y no se admiten mascotas.

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El único chef andaluz con dos estrellas Michelin, Dani García, ha escrito un nuevo capítulo de su célebre historia culinaria, con la apertura en abril de dos originales conceptos de restaurante en Marbella. Tras la decisión de trasladar sus operaciones locales de Calima (en el hotel Gran Meliá Don Pepe) al Hotel Puente Romano, García ha aprovechado la oportunidad de crear dos establecimientos de alta cocina distintivos: su restaurante principal homónimo que ofrece un menú degustación y a la carta; y el BiBo Andalucian Brasserie & Tapas, con una variada selección de cocina española e internacional.
El menú de 2014 de Dani García Restaurante -que mantiene sus dos estrellas Michelin- se ha lanzado como “Érase una vez”, con el objetivo de dar al chef nacido en la Costa del Sol plena libertad para dejar fluir su imaginación, “un viaje gastronómico por el mundo de los cuentos”.
Después de que su restaurante neoyorquino, Manzanilla NYC, cerrara a principios de este año tras sólo 12 meses (una decisión tomada por su principal socio comercial, a pesar de las buenas críticas recibidas por su visión “a la americana” de la cocina española tradicional y contemporánea), García se muestra satisfecho de haber podido crear un nuevo proyecto personal “sin interferencias y con el que (se) identifica al cien por cien”.